原标题：别看不起“小买卖”
来源： 作者：木木
在“大羊为美”的审美氛围和审美习惯下，“小东西”往往很难引起人们的重视。也是，“大家伙”在或远或近处光辉灿烂着，“小东西”隐在阴影里，被人发现都很难，就更别提重视了。“小买卖”也因沾了“小”的边儿，自然也难有别样的命运。 “一招鲜，吃遍天”。只不过这个“秘笈”，说起来容易做起来难罢了。
不过，这也难言好坏，许多时候，“小买卖”也能让人吃一惊。前两天，就有人在“朋友圈”里很诧异了一番：海天味业的市值居然超过了2700亿，比海康威视这类高科技公司的市值都高出几百亿!言外之意当然也清楚得很——一个“卖酱油”的，居然也能卖出小3000亿的市值来，“啧、啧、啧”，真是不得了!
显然，“卖酱油”的小买卖，把有些人吓了一大跳。2014年2月11日上市，到上周五闭市，市值涨了4倍多，而且K线图还保持着一路昂扬奋进的势头，谁看了大约都吃惊。
说心里话，当年这只“酱油股”发行上市的时候，对51.25元的发行价和66.41元的首日收盘价，老徐也很不以为然了老半天。老徐不以为然，倒不是因了股民的身份对这样的股价“不习惯”，而是站在一个“资深”食客的角度，对“这瓶酱油”的前景不看好。因为，相较于开平的味事达和香港的李锦记(根子也在广东)，佛山的海天酱油，味道实在有点儿“寡淡”——这样的酱油也会有人吃?依了自我的感觉来推断其前景，在一定的逻辑维度里当然也能说得通——如果这感觉足够有普遍性的话。
显然，老徐的感觉还是比较小众。这一点，“海天”五年来的业绩和股价走势，已足可证明——买“海天”的消费者还是极多的、买“海天”的投资者也是有自己的道理的。一个看起来小得不能再小的买卖，因了消费基数的巨大规模，当然也就变得大起来。于是，小买卖就实现了向大买卖的转化。
任何一个小买卖要实现向大买卖的转化，无论是产品还是销售抑或是管理，肯定要有一些自己的“绝招”。有一件事让老徐触动比较大。朋友的小儿子最爱吃酱油拌饭。有一年，朋友带了儿子从加拿大回国游玩，老徐就拿酱油拌饭招待小朋友。没想到，准备的几种“好酱油”居然都不对小家伙的胃口，直到“请”来了“海天”，这才算过了关。所以说，许多时候，个体的感觉往往不具有“普适性”，如果抓死了这种感觉，搞投资也好，搞别的事情也罢，往往就有可能出问题。
一个“小买卖”，在人们不知不觉间，就把市值“悄悄”搞到将近3000亿的规模，专心于主业恐怕是最重要的一个品质。哪怕是做酱油，哪怕每瓶酱油只赚一点点，只要把酱油做到人人都离不开的境界，也是一个足以傲人的大事业。类似的企业国内外有很多，比如可口可乐、老干妈之类。这些企业都牢牢把握住了这个关键品质。其实，中国古人早就说过，“一招鲜，吃遍天”。只不过这个“秘笈”，说起来容易做起来难罢了。难在哪儿呢?难就难在许多人都禁不住“一步登天”的诱惑。
庄子在《逍遥游》里讲过一个故事，说宋国有个人善于调制不皴手的药膏，秘方是祖传的，这家人世世代代都以“洴澼为事”。后来，有个聪明人重金买走了秘方，献于吴王，助力吴国的士兵冬天水战大破越军。吴王大喜，重赏了这个聪明人。庄子的本意，大约是说同一个东西，被不同的人掌握了，往往能得到极为不同的结果。但从另外的角度审视，宋人未尝没有可取之处，聪明人也有值得警惕的关节。
不过，人们看这个故事，往往会本能地把目光和心思聚焦于那个聪明人。世世代代下来，就难免形成习惯——别管做什么事，都首先琢磨有没有捷径可走，是否是足可传诸千秋万世的大事。立足在这个角度，许多小事，当然就很容易被忽视。
(作者系证券时报记者)
